Potrebujeme vás!
Vyzbieraných je 4701 €
Celková čiastka
6000 €
Zostávajúci čas
11 dní
Tip na dezert od sestry Gemmy: Perník z kyslého mlieka
22. 07. 2023Mária Čigášová
Dezert k nedeľnému obedu? Máme pre vás tip! Nedávno v našom kulinárskom seriáli piekla sestra Gemma z košickej komunity Spoločnosti dcér kresťanskej lásky sv. Vincenta de Paul.
Ako vyzerala príprava tohto sladkého dezertu? Pri všetkom bola naša redaktorka Mária Čigášová. Pustite si našu podcastovú nahrávku:
Perník z kyslého mlieka v slávnostnom prevedení
Potrebujeme:
Cesto:
0,50 kg polohrubej múky
0,400 kg prášk. cukru
0,700 ml kyslého mlieka
150g masla (Hery)
2 vanilky
3čl sódy bikarbóny
1 Pl kakaa (granko), prípadne viac kaka podľa oka pre farbu
môže byť trochu škorice
za hrste sušené hrozienka, brusnice, sekané orechy, mandle, lieskovce, višne - to je podľa chuti a možností, kto čo má rád
Plnka:
2 malé pochúťkové smotany
450 ml mlieka
150g šľahačky v prášku
práškový cukor podľa chuti, ako sladké chcete
môže byť obmena:
- šľahačka 33% na šľahanie alebo rastlinná šľahačka
- namiesto pochúťkovej smotany môžeme uvariť vanilkový puding a ten zmiešať so šľahačkou
- prípadne puding zmiešať s pochúťkovou smotanou, pridať jemný tvaroh, podľa fantázie
-je možné pridať tiež rumovú a punčovú arómu
-horkú čokoláda na vrch postrúhať
Všetko si pripravíme, navážime, hrozienka, brusnice prepláchneme horúcou vodou, aby zmäkli, zalejeme trochou rumu a pridáme aj višne (bez kôstok). Väčšie domáce plechy pripravíme s papierom na pečenie.
Do väčšej misky všetko nasypeme - múku, cukor, kyslé mlieko, rozpustenú Heru, orechy, hrozienka, kakao ( do receptu sme dávali Granko, kto chce tmavé cesto, treba dať kakao), sódu bikarbónu, vanilku, škoricu.
Všetko dôkladne premiešame, vareškou alebo metličkou, obsah misky netreba šľahať, len jednoducho všetko spolu dobre premiešať a vyliať na pripravený plech s papierom na pečenie. Cesto sme rozdelili na polovičku a upiekli sme dve cestá - dva pláty perníka, postupne. Ak máte možnosť dva plechy spolu upiecť, je to lepšie. Pečieme na 180 stupňoch, 20-25 minút, aby bol perník prepečený, nie vysušený. Po upečení stiahneme papier a necháme dobre vychladnúť, dáme znovu na plech alebo dosku.
Kým chladnú perníkové pláty, pripravíme si plnku. Robíme ju zakaždým inak, takže má koláčik stále trochu inú chuť. Keď použijeme rastlinnú šľahačku alebo šľahačku v prášku, je lepšie, hneď ako si ju vyšľaháme a spojíme so smotanou alebo pudingom, dochutíme cukrom a arómou, ihneď natrieť na plát, priložiť druhým plátom, pritlačiť a natrieť aj navrch. Keď zostane plnka, môže sa ozdobiť vrch aj vrecúškom na zdobenie. Na záver nastrúhame čokoládu a dáme do chladničky stuhnúť. Neskôr nakrájať teplým nožom podľa ľubovôle. Chutí výborne, dobre vyzerá a je jednoduchý a rýchly. Prajeme dobrú chuť!
Počúvajte naživo
Aktuálny program
- 00:00 Predel do nového dňa
- 00:01 Fujarôčka moja - repríza
- 01:30 Výber z pápežských encyklík - repríza
- 02:00 Počúvaj srdcom - repríza
- 03:00 Rozhovor týždňa - repríza
- 04:00 Radostný ruženec
- 04:25 Čítanie na pokračovanie - repríza
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Litánie loretánske
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Ranné spojenie
- 08:30 Svetielko - Čím chcem byť
- 09:00 Kláštory a rehoľný život
- 09:30 Viera do vrecka
- 10:30 Pútnický víkend - repríza
- 11:30 Modlitba gréckokatolíckeho ruženca
- 12:00 Modlitba Anjel Pána + zamyslenie
- 12:10 Hudobný aperitív
- 13:00 Z kníh kardinála Korca
- 13:50 Čo nového v Lumene - repríza
- 14:00 Literárna kaviareň
- 15:00 Špeciálna relácia - Duchovná obnova
- 17:30 Infolumen
- 18:00 Emauzy - sv. omša 18:00
- 19:00 Ruženec pre Slovensko
- 19:45 Rádio Vatikán - SK
- 20:00 Vešpery
- 20:15 Od ucha k duchu
- 22:30 Vyznania - repríza
- 23:30 Infolumen - repríza
- 00:00 Predel do nového dňa
- 00:01 Varenie - repríza
- 00:30 Večera u Slováka - repríza
- 01:00 Z archívu ... - repríza
- 02:00 História a my - repríza
- 02:00 Odborník na linke - repríza
- 04:00 Slávnostný ruženec
- 04:25 Čítanie zo Starého Zákona - repríza
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:00 Rádio Vatikán - CZ (repríza)
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Litánie loretánske
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Ranné spojenie - nedeľa
- 06:30 Ranné zamyslenie
- 08:20 Sviatočné svetielko
- 09:00 Emauzy - mimoriadny prenos
- 10:00 Špeciálna relácia
- 12:00 Modlitba Anjel Pána s pápežom Františkom
- 12:10 Hudobný aperitív
- 13:00 Rozhlasová hra
- 14:00 Vyznania
- 15:00 Korunka Božieho milosrdenstva - Hodina milosrdenstva
- 15:30 Svetlo nádeje
- 16:00 Piesne na želanie
- 17:30 Infolumen
- 18:00 Emauzy - sv. omša 18:00
- 19:00 Slávnostný ruženec
- 19:30 Kresťanské noviny
- 19:45 Rádio Vatikán - SK
- 20:00 Vešpery zo Spišskej Kapituly
- 20:30 Karmel
- 22:00 V sile slova
- 22:30 Pohoda s klasikou
- 23:30 Infolumen - repríza
- 00:00 Predel do nového dňa
- 00:01 Rozhlasová hra - repriza
- 01:00 Zaostrené - repríza
- 02:00 Odborník na linke - repríza
- 03:00 Kláštory a rehoľný život - repríza
- 03:30 Pod vankúš
- 04:00 Radostný ruženec
- 04:25 Ďalekohľad - repríza zo soboty
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:00 Rádio Vatikán - CZ (repríza)
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Litánie loretánske
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Lumenáda - pondelok (I.)
- 08:30 Emauzy - sv. omša 08:30
- 09:15 Lumenáda - pondelok (II.)
- 11:00 Zaostrené
- 12:00 Modlitba Anjel Pána + zamyslenie
- 12:10 Hudobný aperitív
- 13:00 Lumenfórum - pondelok
- 17:05 Hudobná bodka s Dianou
- 17:30 Infolumen
- 18:00 Emauzy - sv. omša 18:00
- 19:00 Radostný ruženec
- 19:30 Vešpery
- 19:45 Rádio Vatikán - SK
- 20:00 Rozprávka na dobrú noc
- 20:10 Gaučing
- 21:10 Hudba na večer
- 21:40 Počúvaj srdcom
- 22:40 Spoznávame Bibliu
- 23:00 Čítanie na pokračovanie + repríza zamyslenia zo 6:30
- 23:30 Infolumen - repríza
- 00:00 Predel do nového dňa
- 00:01 Od ucha k duchu - repríza
- 01:30 Literárna kaviareň - repríza
- 02:05 To najlepšie z Lumenfóra
- 02:45 Viera do vrecka - repríza
- 03:45 Pod vankúš
- 04:00 Radostný ruženec
- 04:25 Čítanie na pokračovanie - repríza
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Litánie loretánske
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Lumenáda - sviatočná
- 10:30 Špeciálna relácia - Málo je medzi ľuďmi človekov
- 12:00 Modlitba Anjel Pána + zamyslenie
- 12:10 Hudobný aperitív
- 13:00 Rozhlasová hra
- 14:00 Špeciálna relácia - Rozumieme si
- 15:00 Korunka Božieho milosrdenstva - Hodina milosrdenstva
- 15:30 Špeciálna relácia - V odkaze našich predkov
- 16:30 Špeciálna relácia - Darovaná štedrá večera
- 17:30 Špeciálna relácia - Príhovor a modlitba
- 18:00 Špeciálna relácia - Pútnici nádeje
- 19:00 Emauzy - mimoriadny prenos
- 21:45 Rádio Vatikán - SK
- 22:00 Špeciálna relácia - Prístrešok nádeje
- 23:00 Rozhlasová hra
- 00:00 Emauzy - mimoriadny prenos
- 01:30 Špeciálna relácia - úvahy presvätej noci
- 02:00 Špeciálna relácia - V odkaze našich predkov
- 03:00 Pod vankúš
- 04:00 Radostný ruženec
- 04:25 Pod vankúš
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Litánie vianočné
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Ranné spojenie - sviatočné
- 09:00 Emauzy - mimoriadny prenos
- 10:20 Rozprávka
- 11:00 Špeciálna relácia - Keď deti nie sú doma
- 11:55 Špeciálna relácia - Urbi et Orbi
- 12:20 Hudobný aperitív
- 13:00 Špeciálna relácia - Pocity najlepšie vyjadríme hudbou
- 14:00 Špeciálna relácia - Sladké a voňavé
- 15:00 Korunka Božieho milosrdenstva - Hodina milosrdenstva
- 15:30 Čítanie na pokračovanie
- 16:00 Špeciálna relácia - Zvestujeme Dobrú novinu
- 17:00 Špeciálna relácia - V stopách sv. Jozefa
- 18:00 Emauzy - sv. omša 18:00
- 19:00 Radostný ruženec
- 19:30 Vešpery
- 19:45 Rádio Vatikán - SK
- 20:00 Rozprávka na dobrú noc
- 20:10 Špeciálna relácia - Zažnime hviezdy nádeje
- 21:40 Pohoda s klasikou
- 22:40 Spoznávame Bibliu
- 23:00 Čítanie na pokračovanie + repríza zamyslenia zo 6:30
- 23:30 Pod vankúš
- 00:00 Predel do nového dňa
- 00:02 Špeciálna relácia - Živé jasličky
- 01:00 Špeciálna relácia - Krehká krása Vianoc
- 02:00 Špeciálna relácia - Naše srdcia napĺňa radosť
- 03:30 Pod vankúš
- 04:00 Radostný ruženec
- 04:25 Čítanie na pokračovanie - repríza
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:00 Rádio Vatikán - CZ (repríza)
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Litánie vianočné
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Ranné spojenie - sviatočné
- 09:00 Emauzy - mimoriadny prenos
- 10:00 Rozprávka
- 11:00 Z kníh kardinála Korca
- 12:00 Modlitba Anjel Pána + zamyslenie
- 12:10 Hudobný aperitív
- 13:00 Rozhlasová hra
- 14:00 Špeciálna relácia - Betlehem ako symbol Vianoc
- 15:00 Korunka Božieho milosrdenstva - Hodina milosrdenstva
- 15:30 Čítanie na pokračovanie
- 16:00 Špeciálna relácia - Daruj vianočnú radosť
- 17:00 Hudobná bodka s Dianou
- 17:30 Infolumen
- 18:00 Emauzy - sv. omša 18:00
- 19:00 Radostný ruženec
- 19:30 Vešpery
- 19:45 Rádio Vatikán - SK
- 20:00 Rozprávka na dobrú noc
- 20:10 Špeciálna relácia - 15 rokov pomoci
- 21:10 Gospelparáda
- 22:40 Spoznávame Bibliu
- 23:00 Čítanie na pokračovanie + repríza zamyslenia zo 6:30
- 23:30 Infolumen - repríza
Na tento deň zatiaľ nie je vytvorený programový plán.
Archív
- 21. 12. 2024 Viera do vrecka
- 21. 12. 2024 Kláštory a rehoľný život
- 21. 12. 2024 Ranné zamyslenie
- 21. 12. 2024 Vatikánsky týždenník
- 20. 12. 2024 Choďte a hlásajte
- 20. 12. 2024 Rodina
- 20. 12. 2024 Pútnický víkend
- 20. 12. 2024 Infolumen
- 20. 12. 2024 Rádio Vatikán - SK
- 20. 12. 2024 Emauzy - sv. omša 08:30
