Dodajte energiu našim vysielačom
Vyzbieraných je 1744 €
Celková čiastka
6000 €
Zostávajúci čas
3 dni
Tip na dezert od sestry Gemmy: Perník z kyslého mlieka
22. 07. 2023Mária Čigášová
Dezert k nedeľnému obedu? Máme pre vás tip! Nedávno v našom kulinárskom seriáli piekla sestra Gemma z košickej komunity Spoločnosti dcér kresťanskej lásky sv. Vincenta de Paul.
Ako vyzerala príprava tohto sladkého dezertu? Pri všetkom bola naša redaktorka Mária Čigášová. Pustite si našu podcastovú nahrávku:
Perník z kyslého mlieka v slávnostnom prevedení
Potrebujeme:
Cesto:
0,50 kg polohrubej múky
0,400 kg prášk. cukru
0,700 ml kyslého mlieka
150g masla (Hery)
2 vanilky
3čl sódy bikarbóny
1 Pl kakaa (granko), prípadne viac kaka podľa oka pre farbu
môže byť trochu škorice
za hrste sušené hrozienka, brusnice, sekané orechy, mandle, lieskovce, višne - to je podľa chuti a možností, kto čo má rád
Plnka:
2 malé pochúťkové smotany
450 ml mlieka
150g šľahačky v prášku
práškový cukor podľa chuti, ako sladké chcete
môže byť obmena:
- šľahačka 33% na šľahanie alebo rastlinná šľahačka
- namiesto pochúťkovej smotany môžeme uvariť vanilkový puding a ten zmiešať so šľahačkou
- prípadne puding zmiešať s pochúťkovou smotanou, pridať jemný tvaroh, podľa fantázie
-je možné pridať tiež rumovú a punčovú arómu
-horkú čokoláda na vrch postrúhať
Všetko si pripravíme, navážime, hrozienka, brusnice prepláchneme horúcou vodou, aby zmäkli, zalejeme trochou rumu a pridáme aj višne (bez kôstok). Väčšie domáce plechy pripravíme s papierom na pečenie.
Do väčšej misky všetko nasypeme - múku, cukor, kyslé mlieko, rozpustenú Heru, orechy, hrozienka, kakao ( do receptu sme dávali Granko, kto chce tmavé cesto, treba dať kakao), sódu bikarbónu, vanilku, škoricu.
Všetko dôkladne premiešame, vareškou alebo metličkou, obsah misky netreba šľahať, len jednoducho všetko spolu dobre premiešať a vyliať na pripravený plech s papierom na pečenie. Cesto sme rozdelili na polovičku a upiekli sme dve cestá - dva pláty perníka, postupne. Ak máte možnosť dva plechy spolu upiecť, je to lepšie. Pečieme na 180 stupňoch, 20-25 minút, aby bol perník prepečený, nie vysušený. Po upečení stiahneme papier a necháme dobre vychladnúť, dáme znovu na plech alebo dosku.
Kým chladnú perníkové pláty, pripravíme si plnku. Robíme ju zakaždým inak, takže má koláčik stále trochu inú chuť. Keď použijeme rastlinnú šľahačku alebo šľahačku v prášku, je lepšie, hneď ako si ju vyšľaháme a spojíme so smotanou alebo pudingom, dochutíme cukrom a arómou, ihneď natrieť na plát, priložiť druhým plátom, pritlačiť a natrieť aj navrch. Keď zostane plnka, môže sa ozdobiť vrch aj vrecúškom na zdobenie. Na záver nastrúhame čokoládu a dáme do chladničky stuhnúť. Neskôr nakrájať teplým nožom podľa ľubovôle. Chutí výborne, dobre vyzerá a je jednoduchý a rýchly. Prajeme dobrú chuť!
Počúvajte naživo
Aktuálny program
- 00:00 Predel do nového dňa
- 00:01 Varenie - repríza
- 00:30 Večera u Slováka - repríza
- 01:00 Z archívu ... - repríza
- 02:00 História a my - repríza
- 03:00 Lupa - repríza
- 04:00 Slávnostný ruženec
- 04:25 Čítanie zo Starého Zákona - repríza
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:00 Rádio Vatikán - CZ (repríza)
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Litánie k sv. Jánovi Pavlovi II.
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Ranné spojenie
- 08:30 Sviatočné svetielko
- 10:00 Výber z pápežských encyklík
- 10:30 Emauzy - sv. omša 10:30
- 12:00 Modlitba Raduj sa nebies kráľovná s pápežom Františkom
- 12:15 Hudobný aperitív
- 13:00 Rozhlasová hra
- 14:00 Vyznania
- 15:00 Korunka Božieho milosrdenstva - Hodina milosrdenstva
- 15:30 Svetlo nádeje
- 16:00 Piesne na želanie
- 17:30 Infolumen
- 18:00 Emauzy - sv. omša 18:00
- 19:00 Slávnostný ruženec
- 19:30 Kresťanské noviny
- 19:45 Rádio Vatikán - SK
- 20:00 Vešpery zo Spišskej Kapituly
- 20:30 Karmel
- 22:00 V sile slova
- 22:30 Pohoda s klasikou
- 23:30 Infolumen - repríza
- 00:00 Predel do nového dňa
- 00:01 Rozhlasová hra - repriza
- 01:00 Zaostrené - repríza
- 02:00 ÚV hovor - repríza
- 03:00 Kláštory a rehoľný život - repríza
- 03:30 Pod vankúš
- 04:00 Radostný ruženec
- 04:25 Ďalekohľad - repríza zo soboty
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:00 Rádio Vatikán - CZ (repríza)
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Litánie k sv. Jánovi Pavlovi II.
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Lumenáda - pondelok (I.)
- 08:30 Emauzy - sv. omša 08:30
- 09:15 Lumenáda - pondelok (II.)
- 11:00 Zaostrené
- 12:00 Modlitba Raduj sa nebies kráľovná + zamyslenie
- 12:10 Hudobný aperitív
- 13:00 Lumenfórum - pondelok
- 16:00 Myšlienky dňa
- 16:30 Vitaj doma, rodina!
- 17:30 Infolumen
- 18:00 Emauzy - sv. omša 18:00
- 19:00 Radostný ruženec
- 19:30 Vešpery
- 19:45 Rádio Vatikán - SK
- 20:00 Gaučing
- 21:00 Hudba na večer
- 21:30 Počúvaj srdcom
- 22:30 Spoznávame Bibliu
- 23:00 Čítanie na pokračovanie + repríza zamyslenia zo 6:30
- 23:30 Infolumen - repríza
- 00:00 Predel do nového dňa
- 00:01 Od ucha k duchu - repríza
- 00:01 Vitaj doma, rodina! - repríza
- 01:30 Literárna kaviareň - repríza
- 02:05 To najlepšie z Lumenfóra
- 03:45 Pod vankúš
- 04:00 Bolestný ruženec
- 04:25 Čítanie na pokračovanie - repríza
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Litánie k Božiemu milosrdenstvu
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Lumenáda - utorok (I.)
- 08:30 Emauzy - sv. omša 08:30
- 09:15 Lumenáda - utorok (II.)
- 11:00 Viera do vrecka - repríza
- 12:00 Modlitba Raduj sa nebies kráľovná + zamyslenie
- 12:10 Hudobný aperitív
- 13:00 Lumenfórum - utorok
- 16:00 Myšlienky dňa
- 16:30 Duchovný obzor - repríza
- 17:30 Infolumen
- 18:00 Emauzy - sv. omša 18:00
- 19:00 Bolestný ruženec
- 19:30 Vešpery
- 19:45 Rádio Vatikán - SK
- 20:00 Duchovný obzor
- 21:00 Kláštory a rehoľný život - repríza
- 21:30 Rozhlasová hra - repríza
- 22:30 Spoznávame Bibliu
- 23:00 Čítanie na pokračovanie + repríza zamyslenia zo 6:30
- 23:30 Infolumen - repríza
- 00:00 Predel do nového dňa
- 00:01 Vitaj doma, rodina! - repríza
- 01:00 Pohoda s klasikou - repríza
- 02:00 Vyznania - repríza
- 03:00 Pod vankúš
- 04:00 Slávnostný ruženec
- 04:25 Čítanie na pokračovanie - repríza
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Litánie k Božiemu milosrdenstvu
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Lumenáda - streda (I.)
- 08:30 Emauzy - sv. omša 08:30
- 09:15 Lumenáda - streda (II.)
- 11:00 Rozhovor týždňa
- 12:00 Modlitba Raduj sa nebies kráľovná + zamyslenie
- 12:10 Hudobný aperitív
- 13:00 Lumenfórum - streda
- 16:00 Myšlienky dňa
- 16:30 Lupa - repríza
- 17:30 Infolumen
- 18:00 Emauzy - sv. omša 18:00
- 19:00 Slávnostný ruženec
- 19:30 Vešpery
- 19:45 Rádio Vatikán - SK
- 20:00 Lupa
- 21:00 Fujarôčka moja
- 22:30 Spoznávame Bibliu
- 23:00 Čítanie na pokračovanie + repríza zamyslenia zo 6:30
- 23:30 Infolumen - repríza
Na tento deň zatiaľ nie je vytvorený programový plán.
Na tento deň zatiaľ nie je vytvorený programový plán.
Na tento deň zatiaľ nie je vytvorený programový plán.
Archív
- 27. 04. 2024 Viera do vrecka
- 27. 04. 2024 Literárna kaviareň
- 27. 04. 2024 Piesne na želanie
- 27. 04. 2024 Infolumen
- 27. 04. 2024 Ruženec pre Slovensko
- 27. 04. 2024 Rádio Vatikán - SK
- 27. 04. 2024 Od ucha k duchu
- 27. 04. 2024 Emauzy - sv. omša 18:00
- 27. 04. 2024 Kláštory a rehoľný život
- 27. 04. 2024 Ranné zamyslenie
