Dodajte energiu našim vysielačom
Vyzbieraných je 1744 €
Celková čiastka
6000 €
Zostávajúci čas
4 dni
Rýchle varenie s Miroslavom Bilčíkom, farárom v Horných Kočkovciach
31. 03. 2023Jana Ondrejková
V našom seriáli Keď zasvätená osoba varí sme vám nedávno predstavili kňaza, ktorý vám pripraví kompletné obedové menu. Ak máte radi čínsku kuchyňu, náš nový recept by ste si mali vyskúšať!
Čo dnes podávame?
Predjedlo: solená surová ryba (čerstvý pstruh lososový) s feniklovým šalátom
Polievka z tekvice hokkaido s opraženými tekvicovými semiačkami a tekvicovým olejom
Kuracie mäso na sečuánsky spôsob a bravčové mäso so zeleninou s jasmínovou ryžou
RECEPT NA PREDJEDLO
Feniklový šalát: potrebujeme rímsky šalát (môže byť aj hlávkový), fenikel, mladú surovú cuketu, pomaranč – všetko nakrájame a zľahka premiešame. Dochutíme soľou (ak máte himalájsku, použite tú) a olivovým olejom. Kto chce, môže si pridať aj ocot.
Čerstvého lososa alebo pstruha osolíme a posypeme trochou cukru a takto ho necháme v chladničke odležať 24 až 48 hodín, potom ho krájame na tenké plátky a ukladáme na šalát.
K predjedlu podávame hrianku opečenú na troške oleja a potretú cesnakom.
RECEPT NA TEKVICOVÚ POLIEVKU
Očistenú a nakrájanú tekvicu hokkaido dáme variť do vriacej vody s trochou vegety a kurkumy. Keď je mäkká, rozmixujeme ju ponorným mixérom. Dochutíme chilli olejom. Ak je riedka, môžeme ju zahustiť jemným zemiakovým škrobom. Hotovú polievku nalejeme do taniera a dozdobíme pár kvapkami tekvicového oleja a opraženými tekvicovými semiačkami.
RECEPTY NA PRÍPRAVU MÄSA
Mäso z horných kuracích stehien a bravčové si nakrájame a dáme ho do pácu, ktorý pripravíme z rozšľahaného vajíčka s trochou jemného zemiakového škrobu, soli a nejakého čínskeho korenia. Necháme ho dve až tri hodiny odležať. Potom ho sprudka opražíme v rozpálenom oleji, vyberieme a odložíme.
Na panvicu dáme trochu repkového oleja, keď sa zohreje, prudko na ňom popražíme nakrájaný cesnak a nakrájaný zázvor, kto chce, môže pridať aj feferónku. Potom pridáme nakrájaný pór, šampiňóny, sezamový olej, nakrájanú zelenú a žltú papriku a mrkvu na kolieska a podusíme. K zelenine dáme opražené kuracie mäso, sójovú omáčku, sladkú chilli omáčku, prípadne aj teriyaki omáčku. Dochutíme ešte trstinovým cukrom a ryžovým octom a na záver zahustíme jemným zemiakovým škrobom rozpusteným vo vode.
Podobným spôsobom pripravíme aj zeleninu k bravčovému mäsu. Na panvicu dáme repkový olej, keď je horúci, opražíme na ňom šalotku, pridáme mäso, nakrájanú červenú kápiu a krátko a prudko opražíme. Potom pridáme šalát pak choi, bambusové výhonky a klíčky a brokolicu. Dochutíme ustricovou, sójovou a sladkou chilli omáčkou. Pridáme trstinový cukor, necháme ho skaramelizovať a potom ešte ryžový ocot. Na záver zahustíme jemným zemiakovým škrobom rozpusteným vo vode a popražíme s trochou vody.
Počúvajte naživo
Aktuálny program
- 00:00 Predel do nového dňa
- 00:01 Fujarôčka moja - repríza
- 01:30 Výber z pápežských encyklík - repríza
- 02:00 Počúvaj srdcom - repríza
- 03:00 Rozhovor týždňa - repríza
- 04:00 Radostný ruženec
- 04:25 Čítanie na pokračovanie - repríza
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Litánie k sv. Jánovi Pavlovi II.
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Ranné spojenie
- 08:30 Svetielko - Nebojácni prírodovedci
- 09:00 Kláštory a rehoľný život
- 09:30 Viera do vrecka
- 11:30 Modlitba gréckokatolíckeho ruženca
- 12:00 Modlitba Raduj sa nebies kráľovná + zamyslenie
- 12:10 Hudobný aperitív
- 13:00 Zaostrené - repríza
- 13:50 Čo nového v Lumene - repríza
- 14:00 Vyznania - repríza
- 15:00 Korunka Božieho milosrdenstva - Hodina milosrdenstva
- 15:15 Literárna kaviareň
- 16:00 Piesne na želanie
- 16:30 Pútnický víkend
- 17:30 Infolumen
- 18:00 Emauzy - sv. omša 18:00
- 19:00 Ruženec pre Slovensko
- 19:45 Rádio Vatikán - SK
- 20:00 Vešpery
- 20:15 Od ucha k duchu
- 21:45 Karmel - repríza
- 23:00 Pod vankúš
- 23:30 Infolumen - repríza
- 00:00 Predel do nového dňa
- 00:01 Varenie - repríza
- 00:30 Večera u Slováka - repríza
- 01:00 Z archívu ... - repríza
- 02:00 História a my - repríza
- 03:00 Lupa - repríza
- 04:00 Slávnostný ruženec
- 04:25 Čítanie zo Starého Zákona - repríza
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:00 Rádio Vatikán - CZ (repríza)
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Litánie k sv. Jánovi Pavlovi II.
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Ranné spojenie
- 08:30 Sviatočné svetielko
- 10:00 Výber z pápežských encyklík
- 10:30 Emauzy - sv. omša 10:30
- 12:00 Modlitba Raduj sa nebies kráľovná s pápežom Františkom
- 12:15 Hudobný aperitív
- 13:00 Rozhlasová hra
- 14:00 Vyznania
- 15:00 Korunka Božieho milosrdenstva - Hodina milosrdenstva
- 15:30 Svetlo nádeje
- 16:00 Piesne na želanie
- 17:30 Infolumen
- 18:00 Emauzy - sv. omša 18:00
- 19:00 Slávnostný ruženec
- 19:30 Kresťanské noviny
- 19:45 Rádio Vatikán - SK
- 20:00 Vešpery zo Spišskej Kapituly
- 20:30 Karmel
- 22:00 V sile slova
- 22:30 Pohoda s klasikou
- 23:30 Infolumen - repríza
- 00:00 Predel do nového dňa
- 00:01 Rozhlasová hra - repriza
- 01:00 Zaostrené - repríza
- 02:00 ÚV hovor - repríza
- 03:00 Kláštory a rehoľný život - repríza
- 03:30 Pod vankúš
- 04:00 Radostný ruženec
- 04:25 Ďalekohľad - repríza zo soboty
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:00 Rádio Vatikán - CZ (repríza)
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Litánie k sv. Jánovi Pavlovi II.
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Lumenáda - pondelok (I.)
- 08:30 Emauzy - sv. omša 08:30
- 09:15 Lumenáda - pondelok (II.)
- 11:00 Zaostrené
- 12:00 Modlitba Raduj sa nebies kráľovná + zamyslenie
- 12:10 Hudobný aperitív
- 13:00 Lumenfórum - pondelok
- 16:00 Myšlienky dňa
- 16:30 Vitaj doma, rodina!
- 17:30 Infolumen
- 18:00 Emauzy - sv. omša 18:00
- 19:00 Radostný ruženec
- 19:30 Vešpery
- 19:45 Rádio Vatikán - SK
- 20:00 Gaučing
- 21:00 Hudba na večer
- 21:30 Počúvaj srdcom
- 22:30 Spoznávame Bibliu
- 23:00 Čítanie na pokračovanie + repríza zamyslenia zo 6:30
- 23:30 Infolumen - repríza
- 00:00 Predel do nového dňa
- 00:01 Od ucha k duchu - repríza
- 00:01 Vitaj doma, rodina! - repríza
- 01:30 Literárna kaviareň - repríza
- 02:05 To najlepšie z Lumenfóra
- 03:45 Pod vankúš
- 04:00 Bolestný ruženec
- 04:25 Čítanie na pokračovanie - repríza
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Litánie k Božiemu milosrdenstvu
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Lumenáda - utorok (I.)
- 08:30 Emauzy - sv. omša 08:30
- 09:15 Lumenáda - utorok (II.)
- 11:00 Viera do vrecka - repríza
- 12:00 Modlitba Raduj sa nebies kráľovná + zamyslenie
- 12:10 Hudobný aperitív
- 13:00 Lumenfórum - utorok
- 16:00 Myšlienky dňa
- 16:30 Duchovný obzor - repríza
- 17:30 Infolumen
- 18:00 Emauzy - sv. omša 18:00
- 19:00 Bolestný ruženec
- 19:30 Vešpery
- 19:45 Rádio Vatikán - SK
- 20:00 Duchovný obzor
- 21:00 Kláštory a rehoľný život - repríza
- 21:30 Rozhlasová hra - repríza
- 22:30 Spoznávame Bibliu
- 23:00 Čítanie na pokračovanie + repríza zamyslenia zo 6:30
- 23:30 Infolumen - repríza
- 00:00 Predel do nového dňa
- 00:01 Vitaj doma, rodina! - repríza
- 01:00 Pohoda s klasikou - repríza
- 02:00 Vyznania - repríza
- 03:00 Pod vankúš
- 04:00 Slávnostný ruženec
- 04:25 Čítanie na pokračovanie - repríza
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Litánie k Božiemu milosrdenstvu
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Lumenáda - streda (I.)
- 08:30 Emauzy - sv. omša 08:30
- 09:15 Lumenáda - streda (II.)
- 11:00 Rozhovor týždňa
- 12:00 Modlitba Raduj sa nebies kráľovná + zamyslenie
- 12:10 Hudobný aperitív
- 13:00 Lumenfórum - streda
- 16:00 Myšlienky dňa
- 16:30 Lupa - repríza
- 17:30 Infolumen
- 18:00 Emauzy - sv. omša 18:00
- 19:00 Slávnostný ruženec
- 19:30 Vešpery
- 19:45 Rádio Vatikán - SK
- 20:00 Lupa
- 21:00 Fujarôčka moja
- 22:30 Spoznávame Bibliu
- 23:00 Čítanie na pokračovanie + repríza zamyslenia zo 6:30
- 23:30 Infolumen - repríza
Na tento deň zatiaľ nie je vytvorený programový plán.
Na tento deň zatiaľ nie je vytvorený programový plán.
Archív
- 27. 04. 2024 Viera do vrecka
- 27. 04. 2024 Literárna kaviareň
- 27. 04. 2024 Piesne na želanie
- 27. 04. 2024 Infolumen
- 27. 04. 2024 Ruženec pre Slovensko
- 27. 04. 2024 Rádio Vatikán - SK
- 27. 04. 2024 Emauzy - sv. omša 18:00
- 27. 04. 2024 Kláštory a rehoľný život
- 27. 04. 2024 Ranné zamyslenie
- 27. 04. 2024 Svetielko - Nebojácni prírodovedci
