Dodajte energiu našim vysielačom
Vyzbieraných je 457 €
Celková čiastka
6000 €
Zostávajúci čas
23 dní
Obedné menu kňaza Jána Urbana
22. 07. 2024Mária Čigášová
Po recept na chutné jedlo zašla naša kolegyňa Mária Čigášová na Arcibiskupský úrad Košickej arcidiecézy. Bola tam už niekoľkokrát. Doteraz sa o svoje know-how na prípravu rôznych dobrôt podelili rehoľné sestry, ktoré tam pracujú. Dnes varešku do rúk zobral moderátor a riaditeľ úradu, kňaz Ján Urban. Pripraví nám celé obedné menu: sviečkovú na smotane prešpikovanú slaninkou, k tomu špeciálne knedlíčky a ako dezert upečie netradičný, no pritom na prípravu jednoduchý jablkový koláč. Nechajme sa teda inšpirovať.
Riaditeľ Arcibiskupského úradu v Košiciach Ján Urban ponúka inšpiráciu:
Sviečková na smotane so špeciálnymi knedlíčkami a k tomu nezvyčajný jablkový koláč
Príprava sviečkovej:
1,2 kg sviečkovej
3 mrkvy
2 petržleny
zeler
cibuľa
slanina na prešpikovanie sviečkovej
trošku horčice
trošku cukru
1 sladká smotana (250 ml)
citrón na dochutenie
Mäso prešpikujeme slaninou, osmažíme na oleji a zviažeme. Na výpeku posmažíme trochu slaniny, masla, pridáme koreňovú zeleninu a cibuľku. Neskôr pridáme aj trochu cukru, aby skaramelizoval. Pridáme vodu, trocha horčice a rôzne korenie (uložené v sitku, aby sa dalo ľahko vybrať). Varíme približne 1 hodinu. Mäso vyberieme z vody a po vychladnutí narežeme na plátky. Z vody vyberieme aj sitko s koreninanmi. Uvarenú zeleninu rozmixujeme s vodou, v ktorej sa varila spolu s mäsom. Pridáme sladkú smotanu a necháme prejsť varom. Dochutíme citrónovou šťavou a omáčka k sviečkovej je hotová.
Príprava knedlíčkov:
6 rožkov
2 vajíčka
1 dl mlieka
1 dl oleja
1-2 strúčiky cesnaku
petržlenová vňať
Rožky nakrájame na malé kocky. V miske vyšľaháme vajička, mlieko, olej, pokrájanú petržlenovú vňať. Pridáme k rožkom a zmiešame. Dochutíme pretlačeným cesnakom, čiernym korením a soľou. Celú masu necháme trochu postáť, aby sa chute zmiešali a rožky dobre nasiakli. Vytvoríme 3 knedlíčky. Na potravinársku fóliu nanesieme tretinu pripravenej zmesi, vyformujeme z nej knedlík, zabalíme do fólie a tú poprepichujeme ihlou. Konce knedlíčkov zviažeme motúzikom. Každý knedlík zabalíme ešte aj do alobalu. Vložíme do vriacej vody a povaríme asi 20 minút. Vyberieme z vody, odrežeme koniec a uvarený knedlík vytlačíme z obalu. Narežeme a servírujeme k sviečkovej.
Príprava jablkového koláča:
5-6 väčších jabĺk
2 hrnčeky ovsených vločiek
1 hrnček polohrubej múky
1,5 hrnčeka trstinového cukru
1 kávová lyžička škorice
trošku muškátového orecha
1 maslo (250 g)
Do olivovým olejom pokvapkanej okrúhlej sklenenej ohňovzdornej misy (môže byť aj iná nádoba) nakrájame na väčšie plátky jablká. Dobre ich zatlačíme do misy, aby medzi jablkami neostali väčšie medzery. Posypeme vanilkovým cukrom. V inej miske zmiešame ovsené vločky, múku, cukor, škoricu a prilejeme rozpustené maslo. Zmiešame a túto zmes nanesieme na vrch jabĺk. Dáme piecť na 45-50 minút.
Dobrú chuť.
Počúvajte naživo
Aktuálny program
- 00:00 Predel do nového dňa
- 00:01 Moja domácnosť - repríza
- 00:30 Večera u Slováka - repríza
- 01:00 Z archívu ... - repríza
- 02:00 História a my - repríza
- 03:00 Lupa - repríza
- 04:00 Slávnostný ruženec
- 04:25 Čítanie zo Starého Zákona - repríza
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:00 Rádio Vatikán - CZ (repríza)
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Litánie loretánske
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Ranné spojenie - nedeľa
- 08:30 Sviatočné svetielko
- 10:00 Výber z pápežských encyklík
- 10:30 Emauzy - sv. omša 10:30
- 12:00 Modlitba Anjel Pána s pápežom Františkom
- 12:15 Hudobný aperitív
- 13:00 Rozhlasová hra
- 14:00 Vyznania
- 15:00 Korunka Božieho milosrdenstva - Hodina milosrdenstva
- 15:30 Svetlo nádeje
- 16:00 Piesne na želanie
- 17:30 Infolumen
- 18:00 Emauzy - sv. omša 18:00
- 19:00 Slávnostný ruženec
- 19:30 Kresťanské noviny
- 19:45 Rádio Vatikán - SK
- 20:00 Vešpery zo Spišskej Kapituly
- 20:30 Karmel
- 22:00 V sile slova
- 22:30 Pohoda s klasikou
- 23:30 Infolumen - repríza
- 00:00 Predel do nového dňa
- 00:01 Rozhlasová hra - repriza
- 01:00 Zaostrené - repríza
- 02:00 ÚV hovor - repríza
- 03:00 Kláštory a rehoľný život - repríza
- 03:30 Pod vankúš
- 04:00 Radostný ruženec
- 04:25 Ďalekohľad - repríza zo soboty
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:00 Rádio Vatikán - CZ (repríza)
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Litánie k Sedembolestnej Panne Márii
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Lumenáda - pondelok (I.)
- 08:30 Emauzy - sv. omša 08:30
- 09:15 Lumenáda - pondelok (II.)
- 11:00 Zaostrené
- 12:00 Modlitba Anjel Pána + zamyslenie
- 12:10 Hudobný aperitív
- 13:00 Lumenfórum - pondelok
- 17:05 Hudobná bodka s Dianou
- 17:30 Infolumen
- 18:00 Emauzy - sv. omša 18:00
- 19:00 Radostný ruženec
- 19:30 Vešpery
- 19:45 Rádio Vatikán - SK
- 20:00 Rozprávka na dobrú noc
- 20:10 Gaučing
- 21:10 Hudba na večer
- 21:40 Počúvaj srdcom
- 22:40 Spoznávame Bibliu
- 23:00 Čítanie na pokračovanie + repríza zamyslenia zo 6:30
- 23:30 Infolumen - repríza
- 00:00 Predel do nového dňa
- 00:01 Od ucha k duchu - repríza
- 01:30 Literárna kaviareň - repríza
- 02:05 To najlepšie z Lumenfóra
- 02:45 Viera do vrecka - repríza
- 04:00 Bolestný ruženec
- 04:25 Čítanie na pokračovanie - repríza
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Litánie k Sedembolestnej Panne Márii
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Lumenáda - utorok (I.)
- 08:30 Emauzy - sv. omša 08:30
- 09:15 Lumenáda - utorok (II.)
- 11:10 Vitaj doma, rodina!
- 12:00 Modlitba Anjel Pána + zamyslenie
- 12:10 Hudobný aperitív
- 13:00 Lumenfórum - utorok
- 17:05 Hudobná bodka s Dianou
- 17:30 Infolumen
- 18:00 Emauzy - sv. omša 18:00
- 19:00 Bolestný ruženec
- 19:30 Vešpery
- 19:45 Rádio Vatikán - SK
- 20:00 Rozprávka na dobrú noc
- 20:10 Duchovný obzor
- 21:10 Kláštory a rehoľný život - repríza
- 21:40 Rozhlasová hra - repríza
- 22:40 Spoznávame Bibliu
- 23:00 Pod vankúš
- 23:00 Čítanie na pokračovanie + repríza zamyslenia zo 6:30
- 23:30 Infolumen - repríza
- 00:00 Predel do nového dňa
- 00:01 Vitaj doma, rodina! - repríza
- 01:00 Pohoda s klasikou - repríza
- 02:00 Vyznania - repríza
- 03:00 Pod vankúš
- 04:00 Slávnostný ruženec
- 04:25 Čítanie na pokračovanie - repríza
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Litánie k Sedembolestnej Panne Márii
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Lumenáda - streda (I.)
- 08:30 Emauzy - sv. omša 08:30
- 09:15 Lumenáda - streda (II.)
- 11:00 Rozhovor týždňa
- 12:00 Modlitba Anjel Pána + zamyslenie
- 12:10 Hudobný aperitív
- 13:00 Lumenfórum - streda
- 17:05 Hudobná bodka s Dianou
- 17:30 Infolumen
- 18:00 Emauzy - sv. omša 18:00
- 19:00 Slávnostný ruženec
- 19:30 Vešpery
- 19:45 Rádio Vatikán - SK
- 20:00 Rozprávka na dobrú noc
- 20:10 Lupa
- 21:10 Fujarôčka moja
- 22:40 Spoznávame Bibliu
- 23:00 Čítanie na pokračovanie + repríza zamyslenia zo 6:30
- 23:30 Infolumen - repríza
- 00:00 Predel do nového dňa
- 00:01 Gaučing - repríza
- 01:00 Byť šťastnou rodinou dnes - repríza
- 01:30 Gospelparáda - repríza
- 03:00 Svetlo nádeje - repríza
- 03:30 Pod vankúš
- 04:00 Ruženec svetla
- 04:25 Čítanie na pokračovanie - repríza
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:00 Rádio Vatikán - CZ (repríza)
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Litánie k Sedembolestnej Panne Márii
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Lumenáda - štvrtok (I.)
- 07:20 Kalendár prírody
- 08:30 Emauzy - sv. omša 08:30
- 09:15 Lumenáda - štvrtok (II.)
- 11:10 Z kníh kardinála Korca
- 12:00 Modlitba Anjel Pána + zamyslenie
- 12:10 Hudobný aperitív
- 13:00 Lumenfórum - štvrtok
- 15:30 Čítanie na pokračovanie
- 17:05 Hudobná bodka s Dianou
- 17:30 Infolumen
- 18:00 Emauzy - sv. omša 18:00
- 19:00 Ruženec svetla
- 19:30 Vešpery
- 19:45 Rádio Vatikán - SK
- 20:00 Rozprávka na dobrú noc
- 20:10 História a my
- 21:10 Gospelparáda
- 22:40 Spoznávame Bibliu
- 23:00 Čítanie na pokračovanie + repríza zamyslenia zo 6:30
- 23:30 Infolumen - repríza
- 00:00 Predel do nového dňa
- 00:01 Vitaj doma, rodina! - repríza
- 01:00 Karmel - repríza
- 02:30 Duchovný obzor - repríza
- 03:30 Sonda do života cirkvi; Spoločenský komentár - reprízy
- 04:00 Bolestný ruženec
- 04:25 Čítanie na pokračovanie - repríza
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Choďte a hlásajte
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Lumenáda - piatok (I.)
- 08:30 Emauzy - sv. omša 08:30
- 09:15 Lumenáda - piatok (II.)
- 11:00 Viera do vrecka - repríza
- 12:00 Modlitba Anjel Pána + zamyslenie
- 12:10 Hudobný aperitív
- 13:00 Lumenfórum - piatok
- 16:30 Pútnický víkend
- 17:30 Infolumen
- 18:00 Emauzy - sv. omša 18:00
- 19:00 Bolestný ruženec
- 19:30 Vešpery
- 19:45 Rádio Vatikán - SK
- 20:00 Rozprávka na dobrú noc
- 20:10 ÚV hovor
- 21:10 Večera u Slováka
- 21:40 Z archívu ...
- 22:40 Spoznávame Bibliu
- 23:00 Čítanie na pokračovanie + repríza zamyslenia zo 6:30
- 23:30 Infolumen - repríza
- 00:00 Predel do nového dňa
- 00:01 Fujarôčka moja - repríza
- 01:30 Výber z pápežských encyklík - repríza
- 02:00 Počúvaj srdcom - repríza
- 03:00 Rozhovor týždňa - repríza
- 04:00 Radostný ruženec
- 04:25 Čítanie na pokračovanie - repríza
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Litánie k Sedembolestnej Panne Márii
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Ranné spojenie - sobota
- 08:30 Svetielko - Čím chcem byť
- 09:00 Kláštory a rehoľný život
- 09:30 Viera do vrecka
- 10:30 Pútnický víkend - repríza
- 11:30 Modlitba gréckokatolíckeho ruženca
- 12:00 Modlitba Anjel Pána + zamyslenie
- 12:10 Hudobný aperitív
- 13:00 Z kníh kardinála Korca
- 13:50 Čo nového v Lumene - repríza
- 14:00 Vyznania - repríza
- 15:00 Korunka Božieho milosrdenstva - Hodina milosrdenstva
- 15:15 Literárna kaviareň
- 16:00 Pozdravy z Rádia LUMEN
- 17:30 Infolumen
- 18:00 Emauzy - sv. omša 18:00
- 19:05 Ruženec pre Slovensko
- 19:45 Rádio Vatikán - SK
- 20:00 Vešpery
- 20:15 Od ucha k duchu
- 21:45 Karmel - repríza
- 23:15 Pod vankúš
- 23:30 Infolumen - repríza
Archív
- 07. 09. 2024 Literárna kaviareň
- 07. 09. 2024 Infolumen
- 07. 09. 2024 Ruženec pre Slovensko
- 07. 09. 2024 Rádio Vatikán - SK
- 07. 09. 2024 Od ucha k duchu
- 07. 09. 2024 Emauzy - sv. omša 18:00
- 07. 09. 2024 Kláštory a rehoľný život
- 07. 09. 2024 Ranné zamyslenie
- 07. 09. 2024 Vatikánsky týždenník
- 07. 09. 2024 Pozdravy z Rádia LUMEN
