Potrebujeme vás!
Vyzbieraných je 4701 €
Celková čiastka
6000 €
Zostávajúci čas
11 dní
Kňazi z košického UPC sa v kuchyni nestratia: Sen hladného študenta
01. 02. 2022Mária Čigášová
V košickom UPC sa kňazi obracajú aj v kuchyni. Martin Stieber tvrdí, že pri varení môžete spoločne budovať vzťahy. Študenti ho naučili variť párky aj v rýchlovarnej kanvici. Jeho recept však poteší aj náročnejších labužníkov.
V Univerzitnom pastoračnom centre v Košiciach pôsobí 5 kňazov a každý jeden z nich dokáže pripraviť pre ich malé spoločenstvo niečo chutné. Dnes bude variť kňaz Martin Stieber. Bude to sviečková na hubovej smotanovej omáčke. Podľa otca Martina je v každom domove veľmi dôležité, aby to aj dobre voňalo a vraj v kuchyni sa môžu budovať dôležité vzťahy. A popri varení sa dozviete aj to, ako korona naučila viacerých kňazov poriadne zvŕtať sa v kuchyni. Kňazovi Martinovi Stieberovi robí pri experimentovaní v kuchyni spoločnosť Mária Čigášová.
PRIBLIŽNÝ POSTUP PRÍPRAVY
Na tento recept potrebujete približne 2 kilá mäsa, huby 100g, 30% smotana (3x), hladká múka, bujón (hovädzí 5x a 1x hubový), olivový olej.
Vybrať mäso z chladničky, ktoré je potrebné nakoreniť. Surové mäso položíme na panvicu. Smažíme 2-3 minúty. Je potrebné, aby šťava z mäsa zostala zachovaná. 5 kociek bujónu s mrazenou zeleninou vyvaríme v 1,5 litri vody spolu s mrazenou zeleninou. Plech vymastíme maslom, vývarom podlejeme mäso na pekáč. Dusíme 2 hodiny na 200 stupňov.
Huby varíme v horúcej vode a necháme ich variť. Keď budú mäkké, pridávame smotanu s troškou hladkej múky. Zmiešame a popri tom kontrolujeme mäso. Huby sa varia 10-12 minút. Môžeme pridať tiež hubový bujón. Opäť pridáme smotanu. Je potrebné neustále miešať.
Po dvoch hodinách pečenia mäsa v rúre by si mäso malo šťavu uchovať vo vnútri, podľa chute buď variť ešte pár minút alebo ukončiť a vybrať. Mäso ukladáme na osobitné miesto bokom. To, čo nám zostáva v plechu zlejeme do hrnca. Hubovú omáčku premiešame s výpekom, necháme prevrieť približne minútu s neustálym miešaním.
Omáčka začne bublať, potom rozmixujeme s ponorným mixérom a omáčka dostane krémovú konzistenciu.
Podávať môžete napríklad aj s brusnicami.
Odporúčame pozorne počúvať celý recept, keďže oficiálny postup tohto receptu nie je k dispozícii!
Počúvajte naživo
Aktuálny program
- 00:00 Predel do nového dňa
- 00:01 Fujarôčka moja - repríza
- 01:30 Výber z pápežských encyklík - repríza
- 02:00 Počúvaj srdcom - repríza
- 03:00 Rozhovor týždňa - repríza
- 04:00 Radostný ruženec
- 04:25 Čítanie na pokračovanie - repríza
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Litánie loretánske
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Ranné spojenie
- 08:30 Svetielko - Čím chcem byť
- 09:00 Kláštory a rehoľný život
- 09:30 Viera do vrecka
- 10:30 Pútnický víkend - repríza
- 11:30 Modlitba gréckokatolíckeho ruženca
- 12:00 Modlitba Anjel Pána + zamyslenie
- 12:10 Hudobný aperitív
- 13:00 Z kníh kardinála Korca
- 13:50 Čo nového v Lumene - repríza
- 14:00 Literárna kaviareň
- 15:00 Špeciálna relácia - Duchovná obnova
- 17:30 Infolumen
- 18:00 Emauzy - sv. omša 18:00
- 19:00 Ruženec pre Slovensko
- 19:45 Rádio Vatikán - SK
- 20:00 Vešpery
- 20:15 Od ucha k duchu
- 22:30 Vyznania - repríza
- 23:30 Infolumen - repríza
- 00:00 Predel do nového dňa
- 00:01 Varenie - repríza
- 00:30 Večera u Slováka - repríza
- 01:00 Z archívu ... - repríza
- 02:00 História a my - repríza
- 02:00 Odborník na linke - repríza
- 04:00 Slávnostný ruženec
- 04:25 Čítanie zo Starého Zákona - repríza
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:00 Rádio Vatikán - CZ (repríza)
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Litánie loretánske
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Ranné spojenie - nedeľa
- 06:30 Ranné zamyslenie
- 08:20 Sviatočné svetielko
- 09:00 Emauzy - mimoriadny prenos
- 10:00 Špeciálna relácia
- 12:00 Modlitba Anjel Pána s pápežom Františkom
- 12:10 Hudobný aperitív
- 13:00 Rozhlasová hra
- 14:00 Vyznania
- 15:00 Korunka Božieho milosrdenstva - Hodina milosrdenstva
- 15:30 Svetlo nádeje
- 16:00 Piesne na želanie
- 17:30 Infolumen
- 18:00 Emauzy - sv. omša 18:00
- 19:00 Slávnostný ruženec
- 19:30 Kresťanské noviny
- 19:45 Rádio Vatikán - SK
- 20:00 Vešpery zo Spišskej Kapituly
- 20:30 Karmel
- 22:00 V sile slova
- 22:30 Pohoda s klasikou
- 23:30 Infolumen - repríza
- 00:00 Predel do nového dňa
- 00:01 Rozhlasová hra - repriza
- 01:00 Zaostrené - repríza
- 02:00 Odborník na linke - repríza
- 03:00 Kláštory a rehoľný život - repríza
- 03:30 Pod vankúš
- 04:00 Radostný ruženec
- 04:25 Ďalekohľad - repríza zo soboty
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:00 Rádio Vatikán - CZ (repríza)
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Litánie loretánske
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Lumenáda - pondelok (I.)
- 08:30 Emauzy - sv. omša 08:30
- 09:15 Lumenáda - pondelok (II.)
- 11:00 Zaostrené
- 12:00 Modlitba Anjel Pána + zamyslenie
- 12:10 Hudobný aperitív
- 13:00 Lumenfórum - pondelok
- 17:05 Hudobná bodka s Dianou
- 17:30 Infolumen
- 18:00 Emauzy - sv. omša 18:00
- 19:00 Radostný ruženec
- 19:30 Vešpery
- 19:45 Rádio Vatikán - SK
- 20:00 Rozprávka na dobrú noc
- 20:10 Gaučing
- 21:10 Hudba na večer
- 21:40 Počúvaj srdcom
- 22:40 Spoznávame Bibliu
- 23:00 Čítanie na pokračovanie + repríza zamyslenia zo 6:30
- 23:30 Infolumen - repríza
- 00:00 Predel do nového dňa
- 00:01 Od ucha k duchu - repríza
- 01:30 Literárna kaviareň - repríza
- 02:05 To najlepšie z Lumenfóra
- 02:45 Viera do vrecka - repríza
- 03:45 Pod vankúš
- 04:00 Radostný ruženec
- 04:25 Čítanie na pokračovanie - repríza
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Litánie loretánske
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Lumenáda - sviatočná
- 10:30 Špeciálna relácia - Málo je medzi ľuďmi človekov
- 12:00 Modlitba Anjel Pána + zamyslenie
- 12:10 Hudobný aperitív
- 13:00 Rozhlasová hra
- 14:00 Špeciálna relácia - Rozumieme si
- 15:00 Korunka Božieho milosrdenstva - Hodina milosrdenstva
- 15:30 Špeciálna relácia - V odkaze našich predkov
- 16:30 Špeciálna relácia - Darovaná štedrá večera
- 17:30 Špeciálna relácia - Príhovor a modlitba
- 18:00 Špeciálna relácia - Pútnici nádeje
- 19:00 Emauzy - mimoriadny prenos
- 21:45 Rádio Vatikán - SK
- 22:00 Špeciálna relácia - Prístrešok nádeje
- 23:00 Rozhlasová hra
- 00:00 Emauzy - mimoriadny prenos
- 01:30 Špeciálna relácia - úvahy presvätej noci
- 02:00 Špeciálna relácia - V odkaze našich predkov
- 03:00 Pod vankúš
- 04:00 Radostný ruženec
- 04:25 Pod vankúš
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Litánie vianočné
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Ranné spojenie - sviatočné
- 09:00 Emauzy - mimoriadny prenos
- 10:20 Rozprávka
- 11:00 Špeciálna relácia - Keď deti nie sú doma
- 11:55 Špeciálna relácia - Urbi et Orbi
- 12:20 Hudobný aperitív
- 13:00 Špeciálna relácia - Pocity najlepšie vyjadríme hudbou
- 14:00 Špeciálna relácia - Sladké a voňavé
- 15:00 Korunka Božieho milosrdenstva - Hodina milosrdenstva
- 15:30 Čítanie na pokračovanie
- 16:00 Špeciálna relácia - Zvestujeme Dobrú novinu
- 17:00 Špeciálna relácia - V stopách sv. Jozefa
- 18:00 Emauzy - sv. omša 18:00
- 19:00 Radostný ruženec
- 19:30 Vešpery
- 19:45 Rádio Vatikán - SK
- 20:00 Rozprávka na dobrú noc
- 20:10 Špeciálna relácia - Zažnime hviezdy nádeje
- 21:40 Pohoda s klasikou
- 22:40 Spoznávame Bibliu
- 23:00 Čítanie na pokračovanie + repríza zamyslenia zo 6:30
- 23:30 Pod vankúš
- 00:00 Predel do nového dňa
- 00:02 Špeciálna relácia - Živé jasličky
- 01:00 Špeciálna relácia - Krehká krása Vianoc
- 02:00 Špeciálna relácia - Naše srdcia napĺňa radosť
- 03:30 Pod vankúš
- 04:00 Radostný ruženec
- 04:25 Čítanie na pokračovanie - repríza
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:00 Rádio Vatikán - CZ (repríza)
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Litánie vianočné
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Ranné spojenie - sviatočné
- 09:00 Emauzy - mimoriadny prenos
- 10:00 Rozprávka
- 11:00 Z kníh kardinála Korca
- 12:00 Modlitba Anjel Pána + zamyslenie
- 12:10 Hudobný aperitív
- 13:00 Rozhlasová hra
- 14:00 Špeciálna relácia - Betlehem ako symbol Vianoc
- 15:00 Korunka Božieho milosrdenstva - Hodina milosrdenstva
- 15:30 Čítanie na pokračovanie
- 16:00 Špeciálna relácia - Daruj vianočnú radosť
- 17:00 Hudobná bodka s Dianou
- 17:30 Infolumen
- 18:00 Emauzy - sv. omša 18:00
- 19:00 Radostný ruženec
- 19:30 Vešpery
- 19:45 Rádio Vatikán - SK
- 20:00 Rozprávka na dobrú noc
- 20:10 Špeciálna relácia - 15 rokov pomoci
- 21:10 Gospelparáda
- 22:40 Spoznávame Bibliu
- 23:00 Čítanie na pokračovanie + repríza zamyslenia zo 6:30
- 23:30 Infolumen - repríza
Na tento deň zatiaľ nie je vytvorený programový plán.
Archív
