aktuality

Novinka | | Andrea Kundrová

Na skok do kuchyne: Cuketový koláč

Novinka

Na skok do kuchyne: Cuketový koláč (1.časť)

Chutný cuketový koláč pre nás pripravila poslucháčka Ivana s dcérkou Lanou z Bratislavy. Pečenie u nich doma som si užila. Veľa sme sa rozprávali. Ivana je moja dlhoročná kamarátka a je to jeden z najlepších ľudí, akých poznám. A šikovná je aj v kuchyni. Recept na cuketový koláč, ktorý im všetkým doma chutí, s radosťou prezrádza aj našim poslucháčom:

 

INGREDIENCIE:

400 g cukety postrúhanej na hrubom strúhadle (mladé aj so šupkou)

150 g šunky (alebo diétna saláma, morčacia šunka a pod.)

150 g tvrdého syra

1 dcl olivového oleja

200 g špaldovej celozrrnej múky

1 vrecúško prášku do pečiva

3-4 celé vajcia

1 veľká cibuľa nasekaná na drobno

3-5 strúčikov cesnaku

mleté čierne korenie

solčanka, morská soľ podľa chuti

podľa sezóny možno pridať napr. olivy, ľanové semiačka, alebo chia semiačka


POSTUP:

Krok 1: Ako prvé si nastrúhame cuketu, syr, nasekáme cibuľu, roztlačíme cesnak.

 

Krok 2: Pripravíme si olej, múku, vajíčka a tiež koreniny, čiže soľ, mleté čierne korenie a prípadne extra sezónnu ingredienciu na osvieženie.

 

Krok 3: Všetky prísady spolu zmiešame a necháme 30 min. postáť v chlade, aby sa chute dobre prepojili.

Krok 4: Cesto po 30 minútach vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a takto pripravené cesto na cuketový koláč vložíme do rúry na 30 - 35 min. pri teplote 190 stupňov.

Krok 5: Keď je koláč hotový, nakrájame ho na menšie kúsky a podávame. Veľmi dobre sa k nemu hodí zeleninový šalát.

Milé gazdinky, verím, že vás recept od Ivany Zečevič oslovil. Ak chcete aj vy v seriáli Na skok do kuchyne predstaviť svoje obľúbené jedlo, napíšte na recepty@lumen.sk aký pokrm nám pripravíte a ak nás zaujme, radi k vám zavítame.

Dobrú chuť!